ΜΙΚΡΑ ΚΕΚΑΚΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Υλικά:

 250 γρ τσαγιού βούτυρο 

2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 

3 αυγά 

1/2 φλ. τσαγιού φρέσκο γάλα 

2 βανίλιες 

1 φλ. τσαγιού κακάο 

500 γρ  αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

1/2 φλ. τσαγιού Χυμό

Εκτέλεση:

• Χτυπάμε το  βούτυρο, ζάχαρη, αυγά, γάλα. Σε χαμηλή ταχύτητα χτυπάμε τα υλικά για 2΄ έως ότου ενωθούν σε μείγμα.
•   Ρίχνουμε όλα τα στερεά υλικά, βανίλιες, κακάο, αλεύρι, μέσα στον κάδο του μίξερ. Δυναμώνουμε το μίξερ και χτυπάμε στην πιο δυνατή ταχύτητα για 4΄.
• Βουτυρώνουμε  την φόρμα για ατομικά κεκάκια  .Αδειάζουμε το μείγμα και τοποθετούμε στο κέντρο σε κάθε κεκάκι ένα κομμάτι σοκολάτας κουβερτούρα.(αν θέλουμε βάζουμε μέσα στα φορμάκια τα χαρτάκια για μαφινς)
• ψήνουμε τα κεκάκια μας  στις αντιστάσεις, στους 180^οC για 50΄-55΄, μέχρι να φουσκώσει και να ξεκολλάει από τα τοιχώματα. 

 ** τα μισά κεκάκια τα πασπάλισα με άχνη

Καλή Επιτυχία!!!