Τρίτη, 21 Σεπτεμβρίου 2010

ΝΟΣΤΙΜΟΤΑΤΗ ΚΟΤΟΣΟΥΠΑ

Υλικά

1 κοτόπουλο κομμένο μερίδες
2 καρότα
1 κρεμμύδι
1 κολοκυθάκι
μισό φλιτζάνι ρύζι γλασέ
2 λεμόνια
1 αυγό
αλάτι - πιπέρι

Εκτέλεση:

  • Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζετε το κοτόπουλο να βράσει με  νερό αλάτι - πιπέρι και προσθέτετε και τα καρότα , το κρεμμύδι , το κολοκύθι. (αν χρειαστεί το ξαφρίζετε) για 1 ώρα.
  • Αφαιρέστε το κρέας σε μία πιατέλα
  • βγάλτε λίγο ζουμί το κρεμμύδι και τα καρότα και περάστε τα στο μούλτι.
  • Στο ζουμί που βράζει  ρίξτε το μείγμα από το μούλτι και βάλτε το ρύζι και είναι έτοιμο περίπου σε 15 λεπτά.(αν χρειάζεται προσθέτετε νερό).
  • κατεβάζετε την κατσαρόλα από το μάτι.
  • Χτυπάτε το αυγό το λεμόνι και λίγο ζούδι από την σούπα  και το ρίχνετε στην κατσαρόλα και ανακατεύετε.

Καλή Επιτυχία!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails